photo Juriste fiscaliste

Juriste fiscaliste

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

-, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recrutons un juriste en fiscalité (f/h) pour notre bureau de Mulhouse ou Saint-Louis. VOS MISSIONS : Au sein d'une équipe dynamique et sous la supervision de Tigran, Responsable du département fiscal, vous serez amené(e) à intervenir sur des thématiques variées, à savoir : - Etablissement des déclarations d'impôts sur le revenu, déclaration IFI - Assistance à contrôle fiscal - Missions diverses liées à la fiscalité des particuliers (demandes de dégrèvements...) - Relation avec le client particulier pour la gestion de sa fiscalité, recherches fiscales particulières, analyse et conseil aux clients particuliers - Veille juridique et fiscale CDD de 6 mois, possibilité de renouvellement - démarrage décembre 2024 / janvier 2025. VOTRE PROFIL : Bénéficiant d'une bonne maîtrise du droit, en particulier du droit fiscal, vous souhaitez vous investir dans une expérience riche et formatrice. Vous accompagnez le Responsable du département fiscal dans ses réunions et déplacements et développez rapidement vos compétences à ses côtés. Vous saurez démontrer vos qualités d'adaptation, de réactivité et de rigueur et vous avez envie de vous immerger dans la pratique quotidienne[...]

photo Magasinier vendeur / Magasinière vendeuse

Magasinier vendeur / Magasinière vendeuse

Emploi

-, 61, Orne, Normandie

Rattaché au directeur d'agence Vos missions seront : - L'accueil physique et téléphonique de la clientèle - Répondre aux besoins clients afin de réaliser les ventes. - Proposer des produits complémentaires. - Gérer le comptoir. - Editer les factures et encaisser les ventes. - Vérifier la disponibilité des produits en stock - Être garant d'un stock à jour. - Dynamiser et animer l'espace de vente - Remonter les informations nécessaires pouvant servir à la bonne marche et au développement du magasin. - Entretenir, animer et dynamiser la surface de vente. A propos du profil recherché Issu(e) d'une formation commerce, vous avez des connaissances dans le domaine automobile ou des pièces détachées. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e). Le sens relationnel et le travail d'équipe seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions. Un accompagnement vous sera donné par nos soins afin de vous familiariser avec nos produits, logiciel. Avantages : -Ticket restaurant - mutuelle Horaire : 37h / semaine Rémunération : Selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿790,00€ à 2¿200,00€ par mois Avantages : * RTT Horaires : * Travail en journée Rémunération[...]

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi

-, 61, Orne, Normandie

Rattaché au directeur d'agence Vos missions seront : - L'accueil physique et téléphonique de la clientèle - Répondre aux besoins clients afin de réaliser les ventes. - Proposer des produits complémentaires. - Gérer le comptoir. - Editer les factures et encaisser les ventes. - Vérifier la disponibilité des produits en stock - Être garant d'un stock à jour. - Dynamiser et animer l'espace de vente - Remonter les informations nécessaires pouvant servir à la bonne marche et au développement du magasin. - Entretenir, animer et dynamiser la surface de vente. A propos du profil recherché Issu(e) d'une formation commerce, vous avez des connaissances dans le domaine automobile ou des pièces détachées. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e). Le sens relationnel et le travail d'équipe seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions. Un accompagnement vous sera donné par nos soins afin de vous familiariser avec nos produits, logiciel. Avantages : -Ticket restaurant - mutuelle Horaire : 37h / semaine Rémunération : Selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿787,44€ à 2¿400,00€ par mois Avantages : * RTT Horaires : * Travail en journée Rémunération[...]

photo Nocturnes des halles centrales

Nocturnes des halles centrales

Fête, Musique, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Concert, Marché

Limoges 87000

Le 10/10/2025

Plonge dans l'ambiance unique des Nocturnes des Halles Centrales de Limoges ! De 19h à 22h, les Halles se transforment en un marché animé où tu peux déguster et acheter une variété de produits locaux. Lors de ces soirées spéciales, tu te serviras parmi les stands gourmands et diner au comptoir à l'intérieur ou t'installer en plein air pour profiter des animations. Bruschettas, huîtres, plateaux apéritifs et autres délices régionaux seront au rendez-vous pour éveiller tes papilles. Le tout dans une ambiance musicale enjouée. Rejoins-nous pour une soirée conviviale et savoureuse au cœur de Limoges ! A retrouver : - Tous les 2e vendredis du mois d'avril à octobre - les 2e et les 4e vendredis du mois en juin, juillet et Août

photo Nocturnes des halles centrales

Nocturnes des halles centrales

Repas - Dégustation, Musique, Pop - Rock - Folk, Concert

Limoges 87000

Du 11/04/2025 au 10/10/2025

Plonge dans l'ambiance unique des Nocturnes des Halles Centrales de Limoges ! De 19h à 22h, les Halles se transforment en un marché animé où tu peux déguster et acheter une variété de produits locaux. Lors de ces soirées spéciales, tu te serviras parmi les stands gourmands et diner au comptoir à l'intérieur ou t'installer en plein air pour profiter des animations. Bruschettas, huîtres, plateaux apéritifs et autres délices régionaux seront au rendez-vous pour éveiller tes papilles. Le tout dans une ambiance musicale enjouée. Rejoins-nous pour une soirée conviviale et savoureuse au cœur de Limoges ! A retrouver : - Tous les 2e vendredis du mois d'avril à octobre - les 2e et les 4e vendredis du mois en juin, juillet et Août

photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi

-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes

Pendant le temps méridien assurer la surveillance et l'animation des enfants (11H30-13H30):Lundi Mardi Jeudi Vendredi Période scolaire (8h/semaine) Accueil des enfants Comptabilisation des enfants présents Proposer des animations aux enfants en fonction de leur âges Veille à la sécurité des enfants Aide à la prise du repas Débarrasser Information auprès des responsables si situations difficiles Avoir un bon relationnel avec les enfants, le reste de l'équipe Maîtrise du français indispensable +++ Contrat du 06/01/2025 sur l'année scolaire 2025 +++ Si le nombre d'heures de ce poste n'est pas suffisant pour vous, nous pouvons vous proposer des contrats sur d'autres métiers en plus. Nous nous adaptons à vos contraintes : famille, mobilité, santé.. Si vous vous dites que cela peut intéresser un(e) amie, un(e) voisin(e), un(e) membre de votre famille, n'hésitez pas leur en parler car nous sommes très régulièrement en recherche de candidats

photo Ateliers culinaires  - Maison BRIEUC

Ateliers culinaires - Maison BRIEUC

Repas - Dégustation, Atelier

Yffiniac 22120

Du 20/11/2024 au 03/01/2025

Avez-vous déjà rêvé de devenir un chef pâtissier ou de voir vos enfants devenir de véritables petits chefs en herbe ? C'est désormais possible avec nos tout nouveaux ateliers culinaires, où petits et grands pourront laisser libre court à leur créativité en élaborant leurs propres cookies. Ces ateliers ludiques permettront à tous de découvrir les secrets de la pâtisserie tout en s'amusant ! Le tout en totale immersion dans notre atelier de fabrication : mesurer les ingrédients, mélanger la pâte, former les cookies et bien sûr, les déguster ensuite ! Guidé pas à pas, chacun pourra choisir parmi une variété d'ingrédients pour personnaliser ses cookies : pépites de chocolat, fruits secs, bonbons, etc... Laissez ainsi libre cours à votre imagination et créez des cookies uniques et délicieux ! Ces ateliers culinaires sont parfaits pour une activité en famille, un anniversaires, ou simplement pour passer un bon moment entre amis ! Alors n'hésitez plus, inscrivez vous et vos enfants dès maintenant et devenez ensemble de véritables chefs en herbe ! Adultes et enfants à partir de 5 ans (enfants accompagnés)

photo Visite théâtralisée Et si on allait au resto ? et dégustation

Visite théâtralisée Et si on allait au resto ? et dégustation

Dijon 21000

Le 04/01/2025

Retour vers le restaurant Venez visiter l’exposition Et si on allait au resto ? avec un guide un peu… particulier ! À l’aide de sa machine à voyager dans le temps, notre scientifique Ambre Pépino vous propose de rencontrer les plus grands chefs de la gastronomie française. Assistez à la création du premier restaurant, à l’invention du guide Michelin ou encore à la naissance de la cuisine de demain ! Terminez votre visite par une dégustation Joué et écrit par La Compagnie du Bonheur Vert

photo Moulin de lachaud : Fêtes de Noël

Moulin de lachaud : Fêtes de Noël

Repas - Dégustation, Fête

Sainte-Fortunade 19490

Du 22/12/2024 au 05/01/2025

Menu : Foie gras mi-cuit maison accompagné de son cake aux châtaignes ou Noix Saint-Jacques poêlées, purée douce de céleri et caramel au vinaigre de framboises - Veau Rossini, sauce du chef, mille-feuilles de pommes de terre aux cèpes et châtaignes, patates douces ou Pavé de sandre, sauce safranée, riz parfumé et farandole de petits légumes - Entremet poire / chocolat ou Soufflé glacé grand marnier - Menu : 48 € - Uniquement sur réservation -

photo Marché de Noël - Marché Gourmand

Marché de Noël - Marché Gourmand

Manifestation culturelle

Colmar 68000

Du 01/01/2025 au 05/01/2025

9 cabanes, 9 chefs, maîtres restaurateurs qui vous concocteront des mets divins… De l’entrée au dessert, des huîtres aux spécialités alsaciennes, chacun y trouvera son bonheur ! Des assiettes à déguster sur place ou à emporter. Venez découvrir les bons produits du terroir alsacien proposés par les artisans de la bouche.

photo Marché de Noël - Marché Gourmand

Marché de Noël - Marché Gourmand

Marché, Artisanat, Vie locale, Fête

Colmar 68000

Du 31/12/2024 au 05/01/2025

9 cabanes, 9 chefs, maîtres restaurateurs qui vous concocteront des mets divins… De l’entrée au dessert, des huîtres aux spécialités alsaciennes, chacun y trouvera son bonheur ! Des assiettes à déguster sur place ou à emporter. Venez découvrir les bons produits du terroir alsacien proposés par les artisans de la bouche.

photo 300 ANS DE TALENT, DIALOGUE DE COLLECTIONS BÉZIERS-MENDE

300 ANS DE TALENT, DIALOGUE DE COLLECTIONS BÉZIERS-MENDE

Exposition, Patrimoine - Culture

Mende 48000

Du 13/07/2024 au 05/01/2025

Le Musée du Gévaudan à Mende invite les Musées de Béziers pour une exposition commune. Mettant en valeur les chefs-d’œuvre des deux musées, cette exposition questionne les grands genres de l’art européen, du 16e au 20e siècle dans un parcours en quatre temps : Portrait, Paysage, Nature morte, et Sacré/Profane. Rodin, Delacroix, Brueghel, Piranèse, Friesz, Laurencin, c’est plus d’une quarantaine d’œuvres à découvrir, certaines ayant bénéficié d’une restauration. Le Musée du Gévaudan est actuellement la seule institution en Lozère présentant des conditions idéales de sécurité et de conservation pour accueillir ces chefs-d’œuvre. Les salles d’exposition temporaire du musée sont transformées pour l’occasion, les espaces redistribués et parés de couleurs vives mettant en valeur les œuvres. Un espace de jeu, de lecture et de dessin est aménagé dans l’exposition pour aller plus loin dans la découverte des genres de l’art, de manière confortable et ludique. Dans l’attente de l’ouverture de son futur Musée d’Art et d’Histoire, la Ville de Béziers dévoile une partie de ses collections à l’occasion de cette exposition. Cette collaboration inédite témoigne de la politique d’action[...]

photo Aix au Grand siècle

Aix au Grand siècle

Exposition, Patrimoine - Culture, Visite guidée

Aix-en-Provence 13090

Du 15/06/2024 au 05/01/2025

Le musée du Vieil Aix se propose donc de mettre en lumière la richesse et la variété des expressions artistiques et culturelles de cette période : une centaine d’œuvres, rarement ou jamais montrées, sera ainsi présentée dans tout l’hôtel particulier d’Estienne de Saint-Jean. Par cet évènement le Musée du Vieil Aix se met au diapason du Musée Granet et de son exposition « Jean Daret (1614-1668), peintre du roi en Provence », dont il est partenaire. « Aix au Grand Siècle » prolonge l’exposition du Musée Granet en accueillant des œuvres de son parcours hors-les- murs, et contribue à en élargir et enrichir le propos À la faveur de ces deux expositions le chef-d’oeuvre de l’artiste, la cage d’escalier peinte en trompe-l’oeil de l’hôtel de Châteaurenard, a fait l’objet d’une restauration d’envergure : ce lieu iconique du patrimoine aixois rouvre enfin et intègre la Direction du Musée du Vieil Aix. Vernissage de l’exposition et inauguration après restauration de l’escalier en trompe-l'œil de l’Hôtel de Châteaurenard peint par Jean Daret en 1654, le 15 juin à 12h. ● Jusqu’au 5 janvier, Visite commentée de l’exposition et de l’escalier de l’Hôtel de[...]

photo Atelier Macaron à la Maison Sauvage

Atelier Macaron à la Maison Sauvage

Atelier, Repas - Dégustation

Sèvremoine 49450

Le 10/01/2025

Situé juste à côté de la Boulangerie Pâtisserie Maison Sauvage, l’atelier pâtisserie a été créé sur mesure pour vous accueillir. Au cours de cet atelier de 3h, vous serez guidé(e) par notre chef pâtissier dans la réalisation de petits macarons de 3 parfums différents. Vous parcourez les différentes techniques nécessaires à la confection de macarons : réalisation et cuisson de coques lisses et croustillantes, fabrication de ganache gourmandes à la texture fondante… Vous repartirez avec les recettes de l’atelier ainsi qu’avec vos réalisations.

photo Cours de cuisine Ecole Fauchon

Cours de cuisine Ecole Fauchon

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Du 09/01/2025 au 11/01/2025

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie. Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations ! Afficher moins Points clés : Prestige de l'Ecole Fauchon Formateurs professionnels Pour adultes et enfants Cuisinez et dégustez ATELIER GOURMAND DUO PARENTS-ENFANTS Cours parents-enfants d'une durée d'1h30, suivi de la dégustation, sans oublier la remise des attestations puis un instant photos ! Accessible à partir de 8 ans. - Mercredi 09 octobre de 15h à 17h : Pavlovas Miniatures Venez partager un moment sucré en famille avec notre atelier de mini pavlovas ! Parents et enfants s'amuseront ensemble à créer ces délicieux desserts meringués, garnis de fruits frais et de crème légère. Une expérience gourmande et ludique pour développer des compétences pâtissières tout en créant de précieux souvenirs. COURS DE PATISSERIE (adultes) Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30 mins de dégustation[...]

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Cours de cuisine réunionnaise

Repas - Dégustation

Villemoiron-en-Othe 10160

Le 11/01/2025

Samedi 11 janvier : VILLEMOIRON EN OTHE - Cours de cuisine réunionnaise. Cours de 3h collectifs dans la cuisine du Chef du Domaine du Lavoir. Bon cadeau de 45 €. Offrez une expérience hors du commun et faites-vous inviter à dîner ! Apprenez à préparer un délicieux Planteur aux épices Tropicales. Le cari de poulet. Notre flan coco. Contact : +33 (0)7 83 85 61 97

photo La Petite Souris !

La Petite Souris !

Spectacle, Repas - Dégustation

Nevers 58000

Le 11/01/2025

Hé mon p'tit loup ! Tu connais " la petite souris " ? Ce petit animal rigolo qui vient chercher tes dents sous l'oreiller, pas vrai ? Mais est-ce que tu sais que cette coquine a une vie bien remplie ? Cette année, elle va tout vous raconter ! Courageuse et aventurière, elle vit au pays des souris, mais un jour elle va faire une rencontre inattendue, et devine quoi ? La petite souris va recevoir une mission super importante ! Elle va devoir partir à la recherche de milliers de trésors, et elle va même vous apprendre comment vous brosser les dents comme de vrais petits chefs ! Alors tu es prêt(e) pour une histoire palpitante pleine de rires et de surprises pour toi et ta famille ? Et la cerise sur le fromage, c'est que ce spectacle a été créé avec l'aide précieuse d'un vrai dentiste !

photo Visite guidée : Une histoire de goût

Visite guidée : Une histoire de goût

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Bayonne 64100

Le 11/01/2025

Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Postes disponibles : 1. Commis de Cuisine - Statut : Employé - Rémunération : 2001 € brut par mois - Contrat : 39 heures par semaine 1. Demi-Chef de Partie - Statut : Employé - Rémunération : 2150 € brut par mois - Contrat : 39 heures par semaine 1. Chef de Partie - Statut : Employé - Rémunération : 2400 € brut par mois - Contrat : 39 heures par semaine 1. Premier Chef de Partie (Restaurant Gastronomique "Le Feuillée"*) - Statut : Agent de maîtrise - Rémunération : 2600 € brut par mois - Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison,[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé à Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Gérer le travail dans votre partie. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vic-sur-Aisne, 27, Aisne, Normandie

Nous recherchons un/une Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e), prêt(e) à prendre en charge la gestion complète de la partie restaurant d'un établissement hôtelier d'exception. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les investisseurs et la gérante de l'hôtel pour offrir une expérience gastronomique unique et contribuer au rayonnement de l'établissement. En tant que chef(fe) et gérant(e), vous serez un pilier du projet, impliqué(e) dans les décisions stratégiques et dans la gestion quotidienne, avec une liberté créative pour élaborer une cuisine authentique. Vos missions et responsabilités : - Concevoir et gérer une carte qui valorise les produits locaux et de saison, tout en répondant aux attentes d'une clientèle exigeante. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un haut niveau de professionnalisme et de performance. - Piloter la gestion opérationnelle du restaurant, notamment l'optimisation des coûts, des approvisionnements et du contrôle qualité. - Collaborer avec la gérante et les investisseurs pour définir la stratégie et développer le positionnement culinaire de l'établissement. - Assurer une communication fluide avec l'hôtel[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE 2024 D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au delà des compétences classiques de Chef de cuisine, Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : Management d'une équipe : Diriger, encadrer, motiver et gérer les plannings d'une équipe de 10 personnes, comprenant 1 second de cuisine, 4 cuisiniers et chefs de partie, 2 commis de cuisine et 3 plongeurs. Planification du service : Avant le début du service, vous planifiez le déroulement de la journée, en vous assurant que tout le personnel est informé des tâches à accomplir. Gestion des commandes : Gérer les commandes en fonction d'une mercuriale. Cela inclut la vérification des stocks, l'identification des besoins en approvisionnement, et l'émission des commandes. Contrôle de la qualité : Dégustation des plats pour vous assurer qu'ils respectent les normes de qualité établies et effectuer des ajustements si nécessaire. Réception des livraisons : Vérification de la conformité des livraisons avec les commandes, inspection[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE 2024 D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au delà des compétences classiques de Chef de cuisine, Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : Management d'une équipe : Diriger, encadrer, motiver et gérer les plannings d'une équipe de 10 personnes, comprenant 1 second de cuisine, 4 cuisiniers et chefs de partie, 2 commis de cuisine et 3 plongeurs. Planification du service : Avant le début du service, vous planifiez le déroulement de la journée, en vous assurant que tout le personnel est informé des tâches à accomplir. Gestion des commandes : Gérer les commandes en fonction d'une mercuriale. Cela inclut la vérification des stocks, l'identification des besoins en approvisionnement, et l'émission des commandes. Contrôle de la qualité : Dégustation des plats pour vous assurer qu'ils respectent les normes de qualité établies et effectuer des ajustements si nécessaire. Réception des livraisons : Vérification de la conformité des livraisons avec les commandes,[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

En qualité de chef de partie en pâtisserie H/F et en collaboration avec le chef cuisinier et le sous-chef, vous participez à la création et l'élaboration des desserts pour les 2 restaurants : le Restaurant Gastronomique La Patte Noire et le Bistrot La p'tite Patte. Vous vous assurez de régaler vos clients en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes reconnu pour votre créativité et justifiez d'au moins 2 années d'expérience en pâtisserie de restaurant. Passionné(e), confirmé(e), vous avez à cœur d'apporter votre talent et votre créativité pour satisfaire les papilles de vos clients. Rattaché au chef de cuisine vous encadrerez une personne. Fermeture le dimanche soir, lundi et mercredi. Jour de repos à définir selon votre souhait : 39h modulable / possibilité du mardi en repos pour éviter les coupures, nous pourrons définir ensemble l'organisation du planning selon votre souhait. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire et souhaitez régaler vos clients avec des produits de qualité et de saison, rejoignez l'équipe !

photo Directeur / Directrice de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Chef exécutif/exécutive Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration et que vous avez de l'expérience en cuisine, alors nous voulons avoir de vos nouvelles. Notre groupe connaît une croissance rapide et a besoin d'un chef exécutif travailleur et motivé pour se joindre à notre équipe. Le chef exécutif accompagnera la cuisine, mettra des process en place, élaborera les menus et créera des recettes délicieuses. Le candidat idéal pour ce poste est mobile, créatif, enthousiaste et passionné. Ceux qui ont déjà une expérience de l'industrie et une connaissance de la cuisine traditionnelle au travers la gestion d'un groupe de restauration sont encouragés à poser leur candidature. Responsabilités et devoirs Achats, sourcing, costing. Élaborer les menus et les prix Embaucher les chefs de cuisine Se tenir au courant des tendances de l'industrie de la restauration Identifier de nouvelles techniques culinaires et présentations Garant de la rentabilité de la cuisine Qualifications et compétences 5 ans et plus d'expérience dans un poste de chef cuisinier Connaissance démontrée des tendances actuelles de l'industrie de la restauration. Connaissance approfondie des réglementations[...]

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FESTIVAL SAINTE TARTINE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Artisanat

Montpellier 34000

Le 30/01/2025

Ne manquez pas le Festival Sainte Tartine le 30 janvier 2025 au Marché Gare (M.I.N) de Montpellier Sainte Tartine mets aussi en avant les producteurs & artisans locaux ! Découvrez ces producteurs, artisans tout au long de la soirée, dégustez leurs succulents produits, partagez un moment unique avec eux, et rencontrez d'autres adeptes de la Tartine. Programme de la soirée Ouverture des portes – 18h30 Les festivités débutent à 18h30 par des dégustations de vin de Pays d’Oc, la découverte des producteurs, de tartinables et de spécialités apéritives. Table ronde- 19h30 La culture s’invite sur le thème du « Changement de climat dans nos assiettes » avec la participation de personnalités du monde de la gastronomie, ainsi que d’Anne-Marie Amoros, directrice de France Bleu Hérault. S’ensuivront présentations de chefs et cheffes aux talents toujours renouvelés. Tartinage Artistique – 20h30 Top départ pour Croquer le grand Tartinage Artistique. Vous disposez de 2 heures pour goûter, déguster, dévorer, les tartines uniques des chefs et cheffes. Vous pourrez également racheter des tickets sur place pour dévorer plus de tartines et déguster plus de boissons !

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Vieille-Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Boutique-Hôtel qui prend soin de ses hôtes, Restaurant de Gastronome où tout est cuisiné avec soin, les produits sont sourcés et respectés, le travail est appliqué avec passion. Nous produisons également nos sirops, jus, apéritifs, sodas naturels etc. Nous partageons notre quotidien avec une super clientèle locale, amateur de produits locaux et fait main. Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des entrées et desserts, ainsi que de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe pour fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités : - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène des équipements et des espaces de travail - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité - Assurer le service en collaboration avec la cheffe Exigences : - Expérience préalable en restauration ou dans un poste similaire - Bonne connaissance des techniques culinaires[...]

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Dîner accords mets & vins de chefs étoilés au Château de Saint-Aubin

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Aubin 21190

Le 01/02/2025

La Maison Prosper Maufoux vous convie à un dîner étoilé le samedi 1 février au Château de Saint-Aubin, rythmé par le groupe de Jazz Swing: Mirroir. Les chefs étoilés Edouard Mignot et Takashi Kinoshita, de concert avec la cheffe pâtissière Emilie Rey, associent leur talent pour une soirée gastronomique de haute volée. Prenez part à un dîner épicurien en accord mets&vins avec les Grands Vins de Bourgogne de la Maison Prosper Maufoux. Découvrez le cadre idyllique du Château de Saint-Aubin, demeure de la Maison Prosper Maufoux, au cœur de la Côte de Beaune. Détail Menu & Vins : Pour vous accueillir Mâcon-Igé Château London 2022 Crémant de Bourgogne Brut Pièces Apéritives : Brouillade d'œufs truffée Caviar de lentilles et langoustines Galette cistercienne Tartelette d'œufs de caille pochés, pousses d'épinard aux truffes, gel Pinot Noir Cromesquis d'escargot de Bourgogne au persil feuilles d'hiver croustillantes, truites des Dombes, caramel de citron Saint-Aubin Premier Cru "Clos du Village" 2021 Entrée : Seriole Ikejimé de Miyazaki et salsifis en tataki, houmous de potimarron à l'huile de colza grillé, vinaigrette de Mizunara Saint-Aubin Premier Cru "Clos du Château" 2020 Plat[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Albi, 81, Tarn, Occitanie

La ville d'Albi dispose d'une cuisine centrale et d'une légumerie de 1800 m². Elle produit chaque jour 3800 repas à base de produits frais locaux et de saison. L'équipe est composée, entre autres, de cuisiniers qualifiés qui sont chargés de fabriquer des repas en liaison froide pour des publics particuliers (bébés, enfants, adultes, personnes âgées). L'équipe cuisine est dirigée par un chef de production. La cuisine centrale reçoit des demandes ponctuelles pour des prestations exceptionnelles et qualitatives. Ces prestations sont souvent réalisées en mode « traiteur » à l'extérieur de la cuisine. Le responsable des prestations, assure la gestion, la planification et la réalisation de toutes les prestations alimentaires exceptionnelles réalisées en dehors des repas scolaires. Il participe aussi à la production des repas scolaires et du portage à domicile. En l'absence du chef de production, il peut être amené à encadrer des équipes de cuisiniers. Son activité comprend aussi toutes les opérations d'épluchages, de préparation, de cuisson, de portionnage, de conditionnement, de refroidissement, d'étiquetage des plats dans le respects des recommandations nutritionnelles et des[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Chef de Partie, vous serez capable de prendre en charge : - Préparation des ingrédients : Responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients - Cuisson : Assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes - Supervision : Encadre les Commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Gestion des stocks : Surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Gestion du temps : Assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment Voici alors des informations complémentaires : - Salaire attractif - Possibilité d'intégration entre février et avril 2025. - CDD Saisonnier - 42h par semaine, horaires en coupure midi et soir - 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison - Ambiance agréable[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jean-le-Centenier, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un remplacement, l'hôtel Restaurant « Le Mas de Mon Père », est à la recherche d'un(e) chef de cuisine H/F afin d'intégrer l'équipe de la cuisine du restaurant de l'hôtel. Dans un cadre familial, vous intégrez l'entreprise en tant que chef de cuisine et aurez avec vous un second cuisinier. Le poste est basé sur la commune de St-Jean-le-Centenier, entre Aubenas et Montélimar. Vous aurez pour mission principale la réalisation des plats du restaurant ainsi que l'élaboration des menus en toute autonomie. Vous travaillerez en équipe avec une cuisinière qui prépare principalement les entrées et desserts. L'hôtel a une capacité d'accueil de 13 chambres et le restaurant reçoit environ 20 à 25 personnes par service, principalement composé d'une clientèle locale et d'habitués et avec une possibilité d'accueillir de gros groupes sur réservation. Vos qualités : Vous savez faire preuve d'autonomie . Vous aimez le travail en équipe . Vous justifiez d'une expérience en tant que chef de cuisinier Vous êtes une personne organisée, polyvalente et rigoureuse Services midi et soir Envoyer CV et lettre de motivation

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant L'Atelier, situé sur la magnifique côte de Banyuls-sur-Mer, est à la recherche d'un Chef de Cuisine talentueux et créatif pour rejoindre une équipe dynamique. Nous vous invitons à contribuer à notre mission de ravir nos clients avec des plats innovants, de qualité exceptionnelle, tout en mettant en valeur les produits locaux. En tant que Chef de Cuisine, vos responsabilités incluront : La conception et la réalisation de menus saisonniers, innovants et équilibrés. La supervision et la formation de l'équipe de cuisine pour garantir une exécution parfaite de chaque plat. La gestion des achats, des stocks de cuisine ainsi que des relations avec les fournisseurs locaux. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant Passion pour la cuisine locale Capacité à innover tout en respectant les attentes de la clientèle. Connaissance approfondie des normes HACCP. Nous offrons : Un cadre de travail idyllique en bord de mer. Une équipe passionnée et collaborative. Une possibilité de logement en colocation

photo Chef de rang de room service

Chef de rang de room service

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recrutons notre nouvel(le) Chef de rang Room Service F/H. Saint Ouen sur Seine (93) - Ouverture du site REIWA, en mars 2025 - Restauration d'entreprise premium - Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30. - Salaire brut mensuel : à partir de 2000€, pouvant aller jusqu'à 2100€ selon le profil . Nous vous demandons d'être disponible pour commencer à la mi Janvier ou Début Février 2025. Découvrez le job de vos rêves ! Nous recrutons notre nouvel(le) Chef de rang Room Service F/H. Révélez votre créativité et vos talents au sein de notre équipe ! Au coeur de l'expérience client, vous incarnerez l'image d'ARPEGE PARIS et serez garant(e) de la relation avec nos convives. Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous veillerez quotidiennement à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients, tout en assurant le bon fonctionnement du Room Service. Vos missions seront les suivantes : - Garantir une expérience client exceptionnelle (service aux étages et en salle). - Développer l'activité du Room Service en garantissant une qualité de service conforme aux standards d'ARPEGE PARIS (proposition de prestations annexes, etc.). - Assurer le respect des[...]

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Chef de partie

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : Vous recherchez une nouvelle aventure culinaire? Mon client recherche un chef de partie sénior pour son espace dédié à la haute gourmandise, une table moderne et subtile qui met à l'honneur l'excellence des produits locaux. Avec un restaurant de 30 couverts, vous aurez l'opportunité de faire briller votre talent dans une cuisine élégante et contemporaine. En tant que chef de partie sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront: - Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les standards de qualité de l'établissement - Superviser et former l' équipe en cuisine - Participer à la création de nouvelles recettes et à la carte du restaurant - Veiller au respect des normes d 'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Participer à l'organisation et à la mise en place pour un service fluide et de qualité Temps de travail - 39h/semaine (heures supplémentaires payées) - Restaurant ouvert 4 jours/7 toute l'année. - Deux jours de repos consécutifs fixes par semaine (lundi, mardi) mercredi journée sans clientèle. - Travail en coupure. Rémunération et avantages: [...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Vous recherchez une nouvelle aventure culinaire? Mon client recherche un chef de partie sénior pour son espace dédié à la haute gourmandise, une table moderne et subtile qui met à l'honneur l'excellence des produits locaux. Avec un restaurant de 30 couverts, vous aurez l'opportunité de faire briller votre talent dans une cuisine élégante et contemporaine. En tant que chef de partie sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront:***Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les standards de qualité de l'établissement * Superviser et former l' équipe en cuisine * Participer à la création de nouvelles recettes et à la carte du restaurant * Veiller au respect des normes d 'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Gérer les stocks et les commandes de matières premières * Participer à l'organisation et à la mise en place pour un service fluide et de qualité Temps de travail***39h/semaine (heures supplémentaires payées) * Restaurant ouvert 4 jours/7 toute l'année. * Deux jours de repos consécutifs fixes par semaine (lundi, mardi) mercredi journée sans clientèle. * Travail en coupure. Rémunération et avantages:***CDI[...]

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CINÉ CUISINE - LOUISE VIOLET

Cinéma, Repas - Dégustation, Atelier

Mont Lozere et Goulet 48190

Le 24/01/2025

Tous les 4ème vendredis du mois, retrouvez-nous pour un atelier cuisine participatif suivi d’une séance de cinéma avec Cinéco ! Animé par les chef.fes du Rudeboy Crew, ce rendez-vous convivial vous propose de cuisiner et déguster ensemble une recette réalisée à partir de produits de saison et locaux. Une fois notre recette terminée, nous partagerons un repas tous ensemble et pourrons profiter d’une séance de cinéma à tarif spécial. L’atelier dure 2h . Tarifs : Atelier cuisine + repas + séance cinéma : 15€ Repas seul +séance cinéma :15€ Tarif réduit : 5€ – Places limitées – Sur réservation à contact@festivaldolt.org.

photo Gérant / Gérante de camping

Gérant / Gérante de camping

Emploi Hôtellerie - Camping

Cabannes, 81, Tarn, Occitanie

Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) Huttopia Pays de Cordes sur Ciel Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping Huttopia Pays de Cordes sur Ciel, c'est travailler au cœur du Tarn, sur un site de 10 hectares avec une superbe vue sur les monts environnants et sur la cité médiévale de Cordes sur Ciel. Découvrez notre site en images : europe.huttopia.com/site/pays-de-cordes-sur-ciel/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé, vous avez géré les situations de rush. - Véritable couteau[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]

photo Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Rambouillet, 78, Yvelines, Île-de-France

Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) - Rambouillet Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping de Rambouillet, c'est travailler au cœur de la forêt domaniale de Rambouillet dans les Yvelines. Le camping est composé de 180 emplacements sur 7 hectares, une destination en pleine nature, à mi-chemin entre Versailles et Chartres, tout en restant proche de Paris. Découvrez notre site en images : https://europe.huttopia.com/site/camping-rambouillet/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé,[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

AGORA2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un chef gérant pour un EHPAD situé à Brest . Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective :Chef Gérant d'un site d'environ 82 résidents. Vous organisez le bon fonctionnement de la production afin de distribuer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité attendue. Vous Veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense. Vous êtes garant de l'application des normes HACCP. Vous tenez une excellente relation client. Vous mettez en application les engagements contractuels d'AGORA2R. Poste 35 heures du Lundi au Vendredi. 2400€ brut/mois plus un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté. Mutuelle CSE, chèques cadeaux, chèques vacances, AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agorar2r.bzh

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Notre Restaurant 3 Vanilles au guide Kaspro à Saint-Denis, cherche à compléter son équipe dynamique. Nous recherchons notre Chef de Partie Cuisine (H/F), le poste est à pourvoir dès maintenant. Missions & responsabilités : - Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe. - Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Rejoindre l'équipe du Restaurant La Fabrique c'est : - Exercer votre métier aux côtés d'un chef passionné et passionnant, d'une équipe conviviale, dynamique dont l'entraide est le maître mot. Le poste à pourvoir est un CDI à plein temps Salaire selon profil & expérience 2 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche / lundi ) + mardi off Restaurant fermé le dimanche et le lundi, 5 semaines de congés Si vous êtes responsable, autonome, passionné (e) par votre métier, amoureux du terroir de la Réunion et motivé (e) à rejoindre notre équipe, n'hésitez plus envoyez votre candidature.

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Autres services aux entreprises

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef Pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe chez LA FEE SYLDA. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la gestion complète de la production pâtissière, de la création des recettes à la gestion d'une équipe de pâtissiers, en garantissant un haut niveau de qualité, de créativité et d'innovation. Missions principales : Diriger et encadrer l'équipe de pâtissiers pour assurer la production quotidienne de nos pâtisseries. Concevoir, élaborer et développer de nouvelles créations pâtissières (gâteaux, entremets, viennoiseries, chocolats, etc.). Superviser la production et garantir la qualité des produits finis. Organiser et gérer le planning de production en fonction des besoins du laboratoire. Assurer la gestion des stocks de matières premières, passer les commandes et contrôler les livraisons. Maintenir des normes strictes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de présentation des produits. Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe. Assurer la gestion administrative liée à la production : fiches techniques, coûts de revient, etc. Profil recherché : Formation[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Aux côtés des chefs, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos mets, inspirés par les cueillettes et par notre jardin en biodynamie, ainsi que dans l'encadrement de notre équipe. Descriptif : Notre cuisine créative, véritable ode à la nature, s'inspire des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons et également des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie. Vous participerez à l'élaboration des plats et amuses bouches. Notre carte est en constante évolution, afin d'offrir une expérience culinaire unique. Votre sensibilité à l'environnement et à la qualité des produits se reflétera dans notre approche éco-responsable de la cuisine. Profil : Expérience avérée en tant que chef de partie ou demi chef de partie de restaurant gastronomique, avec des connaissances approfondies des techniques de base. Capacité à motiver les membres de l'équipe. Dynamique, créatif(ive) et passionné(e). Vos avantages: 3 jours de repos consécutifs par semaine Nourri(e) et logé(e) - logement rénové et équipé 1 semaine de congés fin juin 1 semaine de congés fin août Des activités de groupes proposées tout au long de l'année Des avantages au sein de nos maisons[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Chizé, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

La cuisine de l'EPMS Les Lauriers assure la restauration pour un EHPAD (107 couverts) et un foyer de vie (32 couverts), sur un même site géographique : à Chizé, à la frontière entre les Deux-Sèvres et la Charente Maritime. Il s'agit d'un établissement relevant de la fonction publique hospitalière. En tant que responsable du service restauration/plonge, vous serez placé directement sous l'autorité de la direction. Vous serez chargé de piloter une équipe de 4 cuisiniers et 3 agents à la plonge. Le service restauration s'efforce de proposer à ses résidents une cuisine traditionnelle, et de privilégier le "fait maison". Missions du chef de service restauration/plonge : Il est responsable de tous les aspects logistiques et économiques du service restauration (choix des fournisseurs, commande, réception, conditionnement, stockage et allotissement des produits et matières premières, gestion des ressources économiques et techniques) Il est garant du respect des règles d'hygiène et de qualité propres à la restauration collective (maîtrise du PMS, de la démarche HACCP, garant des procédures de fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés) Il est en charge de la[...]